SIROPRO est la certification de qualité officielle de la Fédération des producteurs acéricoles du Québec. Elle garantit l’authenticité du sirop d’érable vendu au Québec de même que le respect des normes de classification (saveur et couleur). Elle offre aux consommateurs une norme de reconnaissance de qualité (par voie d’un cahier des charges) et un système de contrôle de qualité certifié aux producteurs acéricoles. Elle assure le système de traçabilité de la production acéricole mis en vente directement aux consommateurs québécois.

Le programme de certification SIROPRO est géré par la Fédération des producteurs acéricoles du Québec qui s’assure de l’application du cahier des charges SIROPRO par les producteurs et les transformateurs certifiés (voir ci-dessous). Une firme indépendante s’assure du respect des normes de qualité SIROPRO pour les produits finis offerts en épicerie.

Exigez la certification SIROPRO de votre producteur ou de votre épicier. Elle est votre garantie de saveur et de pureté.

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